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主题 :品茶
级别: 高手

楼主  发表于: 2018-05-18 10:15
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品茶

  又是一个周末,早晨在经过例行的忙碌把正在读高三的儿子送上学后,整个人就闲了下来,并习惯性地坐到了阳台沙发上。
  
  抬起头看着窗外清朗的天空,心情变得很愉悦。看着眼前的茶海上的茶具,决定给自己泡上一壶喜欢的大红袍,彻底放松一下。
  
  说到喝茶,回想一下,自己养成这习惯已经有十几年了,也经历了从喝到品的转变。最初喝茶时没有任何选择,茉莉花茶、铁观音、日照绿,是碰到什么喝什么。喝茶用的茶具就是一玻璃杯,把茶放进后,直接到水,然后就始终这样泡着喝,缺少了起码的洗茶等必要的程序。也体会不到喝茶应有的气氛和感受,说白了,这样喝茶的最终目的也就是解渴而已。
  
  后来随着工作压力的减轻,自己开始有意识地了解喝茶的相关知识,各种茶具的使用,各类茶叶的特点,茶叶的冲泡方法等等。在了解的同时,自己也开始添置各种茶具,茶针、茶漏、茶夹、茶拨和茶杯等等,最重要的是开始关心紫砂茶壶,尽管从开始紫砂壶的价格就挺高,但是由于确实喜欢,也就肯花钱予以购置。现在自己已经收藏了有十几把紫砂壶,而且都是从工艺师手中直接购买的。
  
  在不停购置茶具的同时,自己也开始分类细细品尝各种茶叶,当然花茶直接排除在外,夏天各类绿茶,冬天红茶和普洱、黒茶逐一细心体味。其中一种黒茶曾给自己留下了很深刻的印象,当时有一段时间感觉消化不太好,也不是刻意购买,只是碰巧了,茶友推荐,开始品尝一种湖南坡茶的黒茶,没想到这茶竟然对消化有明显的效果,不但消除了饭后发涨的感觉,竟然还会饿,喝了一段时间后,明显食量增加,正因为如此,家里始终存着一定数量的坡茶,当然这茶只要保存方法正确,时间越长,味道也越醇厚。
  
  在经过很长一段时间的体会后,感觉自己还是比较喜欢大红袍的口感。相传,当年康熙皇帝巡视江南之际,因患上水土不服,卧床不起,诸多良医献策配方,都不能治好。后来有人献上一包武夷山的茶叶,请康熙皇帝饮用。不料,康熙一喝就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶系武夷山所产时,当即御赐红袍一件,派人送往武夷山,披挂在茶树上,以示谢意。“大红袍”由此得名。当然这只是一种传说,我们也没有考证的必要。但这种茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有明显的“绿叶红镶边”之美感。而且它最突出之处是它的口感,香气馥郁,香高而持久,滋味醇厚,饮后齿颊留香,“岩韵”明显。它也很耐冲泡,冲泡七八次仍能感到原茶具有的桂花香味。
  
  当然自己在这并不是给大红袍打广告,这只不过是自己的一种感觉而已。同时也希望大家能加入到喝茶的队伍中,在品尝茶香的同时,或是让自己静静地品味生活,也或是和朋友谈天说地,放松心情!
  
  就让我们用品茶这种方式来享受生活吧!
  
  



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