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主题 :关于酒,你所知道的与不知道的都在此,安博教育为你科普(转载)
x13k
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楼主  x13k 发表于: 2018-10-09 13:22
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关于酒,你所知道的与不知道的都在此,安博教育为你科普(转载)

  国庆过去,我想在这个小长假期间多数的人都或多或少都触碰了就这一饮品。而说到酒难免引出很多问题和争论:酒都是怎么来的、喝酒到底影不影响健康……
  今天安博教育就以此为您科普,关于酒,你所知道的与不知道一些事

  

  酒的由来:
  1. 酒精的产生,是酵母在无氧环境下分解糖分的结果。所以只要植物含糖,就可以用来酿酒。不同的植物,因为成分的不同,催生了多种多样的酒。

  2. 从一万多年前,就有一种植物一直在为人类提供酒精——大麦。大麦不仅富含淀粉,还能一次性将淀粉转化成糖分发酵,不需要添加其他成分,酿酒的成本非常低,直到现在仍然是大多酒不可缺少的原料。

  3. 同一类植物,微妙的成分差异也能酿成不同的酒。比如,中国的米酒和日本的清酒,都是用富含淀粉的米。但米酒的糯米,蛋白质含量高,酿的酒较浑浊,酒精度数更低;清酒的粳米,蛋白质含量少,淀粉含量高达79%,酿出的酒味很纯,杂味很少。

  4.而在俄罗斯天气寒冷,谷物很难存活,当地人只能用土豆来酿酒。但土豆糖分不足,想酿出好酒难度很大。尽管如此,土豆伏特加经过工艺改革,逐渐发展成俄罗斯酒文化的一张名片。

  

  酒对健康的影响:
  1. 对于喝酒对于健康的相关影响,答案并不绝对,关键是喝多少。对10000多名伦敦公务员长达14年的追踪发现:极少饮酒或大量饮酒的人,心脏病死亡率更高;适量喝酒的人,死亡率较低。另一项研究显示,每天喝一到两杯酒,得抑郁症的概率比滴酒不沾的人低40%。

  2. 到底“适量”是多少呢?给你一个参考:男性一天酒精摄入不要超过25g,相当于啤酒750ml,葡萄酒250ml,38°白酒75ml;女性不要超过15g,相当于啤酒450ml,葡萄酒150ml,38°白酒50ml。

  3.对于李白许多的人都对其有所了解,被尊称为诗仙,因为喜欢饮酒后作诗,所以都说“李白斗酒诗百篇”。研究发现,适量饮酒确实能提高创造力。让喝酒与不喝酒的两组志愿者,面对需要创造力的题目,结果发现:喝酒的志愿者平均解答出了58%的问题,不喝酒的只解答了42%。如果你需要创作灵感,小酌两杯或许是个不错的选择。

  关于对酒的科普,安博教育就为各位科普于此,无论是对酒的由来,或者是对喝酒对健康的影响都浅谈与此。也许无法帮助到什么,但是对于事物的认知多一点总是好的。

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